Отличный миксер "Филлипс" (новую модель) получают Саша Ковалева и ее мама из Тамбова и Н. Велегура из станицы Новоивановская Краснодарского края.
Поздравляем! Следите за нашими конкурсами - если вы не выиграли сейчас, обязательно выиграете в следующий раз!
Моя
мама часто печет один торт. Можно сказать, фирменный. Нам всем он очень
нравится п и бабушке, и дедушке, и дяде Саше, и другим родственникам.Я сама еще не научилась его готовить, но, когда мама его печет, я всегда стараюсь помочь.
Рецепт мне продиктовала мама.
Торт состоит из трех коржей. Продукты для одного коржа: 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана муки, на кончике чайной ложки сода, гашенная уксусом.
В первый корж добавьте горсть изюма. Плоскую и круглую форму густо смажьте маргарином, вылейте в нее тесто для первого коржа и выпекайте при температуре 220п230ОС.
Пока выпекается первый корж, замесите второй, в него добавьте молотый грецкий орех (можно арахис). В третий корж добавьте горсть мака, предварительно ошпаренного кипятком.
При желании можно сделать и другие коржи. Иногда мама делает четыре или пять. В четвертый добавляет свежую клюкву, а в пятый п смесь предыдущих компонентов (изюм, орех, мак). Когда все коржи готовы и остыли надо прослоить их кремом: 200 г сливочного масла взбейте миксером, добавьте 1/2 банки сгущенного молока и еще раз взбейте.
На самый верхний слой крема посыпьте молотый орех или тертый шоколад. Этот торт не просто пальчики оближешь, а проглотишь и язык!
Саша КОВАЛЕВА, 8 лет, г. Тамбов
Волшебная горка
Хочу поделиться своим любимым рецептом. Форма этого торта очень оригинальна.
Тесто. Взбейте 6 яиц с 0,5 стакана муки и 0,5 стакана сахара. Выпекайте на противне при температуре 180°C 10п15 минут. Готовый рулет намажьте темным вареньем или джемом. Испеките другой пласт, но его нарежьте на мелкие кусочки.
Крем. Взбейте 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны и смешайте с кусочками. Возьмите дуршлаг полукруглой формы, выстелите дно целлофановым пакетиком, затем возьмите рулет, нарежьте на колечки и выложите дно дуршлага. Затем выложите крем с кусочками бисквита и поставьте в холодильник, а потом переверните на блюдо. Гости всегда в восторге от этого торта.
Н. ВЕЛЕГУРА,
ст. Новоивановская, Новопокровский р-н,
Краснодарский край
Десерт с вишнями
150 г маргарина гПышках взбейте с 150 г сахара в однородную массу. Добавьте 4 желтка, 50 г натертого шоколада, 150 г муки и 4 белка, взбитые в пену.
Тесто выложите на противень, разровняйте, сверху положите вишню (без косточек) и посыпьте орешками и сахаром.
Выпекайте при температуре 200°С. Когда остынет, посыпьте натертым шоколадом и сахарной пудрой.
Альбина НУРУЛЛИНА,
г. Альметьевск, Татарстан
Торт (пирожные) на пиве
Холодный маргарин натрите на терке, смешайте с мукой, влейте пиво и быстро замесите тесто. Вынесите на 2 часа на холод. Для торта раскатайте 5п6 коржей, толщиной 0,5 см. Для пирожных коржи присыпьте сахаром и разрежьте на полоски. Выпекайте 15п20 минут при 180°С. Холодные коржи смажьте кремом, который вам нравится.
Н. АНДРИЕНКО,
с. Новый Егорлык, Ростовская обл.
Торт гКиевскийх
3 ст. ложки муки, 1 стакан сахара, 10 белков, 1 стакан измельченных жареных орехов, ванилин по вкусу.
Крем: 2/3 стакана сахарного песка, 150 г масла, 1 желток, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка коньяка, ванилин по вкусу.
Крем шоколадный: 1/3 стакана сахара, 70 г масла, 1/3 стакана молока, 1 желток, 2 ст. ложки какао-порошка, 2 ст. ложки коньяка.
Взбейте белки, чтобы объем увеличился в 4п5 раз. Когда белки превратятся в пышную пену, осторожно добавьте в нее измельченные жареные орехи, смешанные с сахаром и мукой. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Немедленно, не давая осесть, выложите эту массу на выстланный пергаментной бумагой противень (должны получиться две лепешки толщиной 6п7 см) и выпекайте в духовке на медленном огне при температуре 110п120°С два часа.
Дайте остыть. Затем снимите бумагу, смажьте лепешки сливочным кремом, сверху п шоколадным. Украсьте узором из крема, фруктами из варенья.
Л. МАЦЕГОРОВА,
г. Краснодар
Торт с клюквой
250 г маргарина гПышках, 1 стакан сахара, 2 яйца, 3 желтка, соль, 3 стакана муки, 1/2 стакана крахмала, 1 пакетик разрыхлителя, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана молотых орехов.
Начинка: 2 стакана клюквы, 3 белка, 2/3 стакана сахара.
Взбейте маргарин с сахаром, добавьте яйца, желтки, соль, премешайте. Муку, разрыхлитель и крахмал добавляйте в яичную смесь попеременно с молоком. Перемешайте, добавьте крупно нарубленные орехи, выложите в форму, смазанную жиром и панировочными сухарями, сверху положите клюкву и поставьте на 30 минут в хорошо нагретую духовку. Достаньте из духовки взбейте белки с сахаром и равномерно разложите их поверх клюквы. Выпекайте еще 10п15 минут (а температуру уменьшите до 150°С), пока не начнет темнеть поверхность безе.
О. АМИНОВА,
г. Владивосток
Корзиночки гсемейныех
600 г муки, 400 г маргарина гПышках, 2 яйца, 1 стакан сметаны. Получится примерно 60 корзиночек.
Маргарин порубите с мукой, добавьте яйца, сметану, замесите тесто и поставьте на холод на 2п3 часа. Затем наполните подогретые формочки и испеките в духовке.
А теперь начинки на любой вкус.
Грибная: грибы отварите, пожарьте с луком, потушите со сметаной и прожаренной мукой, посолите, добавьте зелень. Масса должна быть густой. Заполните корзиночки, сверху посыпьте сыром, можно майонезом и на несколько минут поставьте в духовку. Подавайте горячими.
Куриная: мелко нарежьте вареное мясо курицы, добавьте грецкие орехи, чеснок, зелень, сверху п майонезная заправка.
Сырная: натрите сыр, добавьте чеснок, майонез, зелень, украсьте оливками.
Ореховая: грецкие орехи нарежьте, добавьте распаренный изюм, курагу, а сверху взбитые сливки.
Т. СТЕФАНОВА,
г. ЯрославльгБлагодаря рекламе маргарина рПышкас я узнала этот продукт и действительно выпечка стала вкуснее, а тесто намного пышнее. Да и мучится, отмеряя необходимое количество жира теперь не нужно. Спасибо и вам, и замечательной рПышечкесх.
С. СУДАКОВА,
с. Первомайское, Томская обл.гРодные говорят, что у меня всегда было все вкусно, а сейчас все неузнаваемо улучшилось: и вкус, и внешний вид выпечки. Все удивляются, когда узнают, что причина только в замене прежнего маргарина на новый п рПышкусх.
Р. КАВЕРИНА,
г. Йошкар-Ола, Марий Эл гЯ держу хозяйство п корову, поросенка, вроде в маргарине не нуждаюсь особо. А однажды решила попробовать рПышкус. И что вы думаете п нет предела моему восхищению! Теперь покупаю только маргарин рПышкас п и дешевле масла, и вкусно! У меня в холодильнике всегда 1п2 пачки в запасе. А иначе нельзя п у меня много детей и внуков, в любое время могут прийти-приехать в гости. А чем угощать? Конечно, выпечкой п это их самое любимое лакомство.
Куплю я рПышкус п маргарин
И испеку ватрушки.
Их дети уплетают так,
Не оттянуть за ушких.