Коктейли от победителей

"В нашем доме часто бывают гости. Я всегда выдумываю что-нибудь новое: то пирог испеку с необычной начинкой, то настойку какую-нибудь домашнюю изобрету. Не подскажете ли рецепты каких-нибудь коктейлей? У нас в баре всегда есть ликеры, другие напитки. Ни муж, ни я особого пристрастия к ним не питаем, а вот когда приходят друзья, хочется удивить их чем-то необычным..."
Т. КОСОЛАПОВА,
Нижний НовогородПредложите своим гостям коктейли по рецептам Ярослава Панова. В этом году он занял первое место в международном конкурсе барменов на лучшие коктейли (Кубок водки "Финляндия"). Ярослав победил с отрывом более чем в 30 очков, удивив и поразив жюри и внешним видом, и ароматом напитков. Но самые высокие баллы он заработал за вкус созданных им коктейлей.

"Остров Одинокого Солнца"


20 мл водки "Финляндия", 40 мл ликера "Пассоа", 20 мл лимонного тоника.
Украсить лимоном и вишнями.

"Лед и персик"


30 мл водки "Финляндия", 30 мл персикового ликера "Misty Peach", 5 мл лимонного сока, 10 мл гренадина, 100 мл ананасового сока.
Украсить вишнями и дольками ананаса.

"Счастливый лесник"


20 мл водки "Финляндия", 50 мл ежевичного ликера "Болс", 5 мл гренадина, 40 мл сливок, 2 капли лимонного сока.
Украсить ягодой ежевики и веточкой сосны. (Расположите ягоду между сосновыми иголками так, чтобы композиция напоминала сосновую шишку.)
А это блюдо вы можете приготовить на закуску.

Лосось "а-ля Александр Невский"


(на 4 порции)
Вам понадобится: 4 кусочка сырого лосося, соль, белый перец, 40 мл водки "Финляндия, сок одного лимона, оливковое масло, укроп.
Кусочки лосося выложите на тарелку, посолите и поперчите, дайте пропитаться специям в течение 15 минут. Смешайте водку "Финляндия" с соком лимона и полейте рыбу полученной смесью. Дайте настояться рыбе в течение 30 минут и затем добавьте оливковое масло. Подавайте к столу, украсив укропом и сбрызнув уксусом и растительным маслом.